Bạn đang ở: Home » Tìm hiểu bệnh » Bệnh tiêu hóa » Đau dạ dày - Viêm loét bao tử » Đau dạ dày (đau bao tử) nên kiêng ăn gì?

Đau dạ dày (đau bao tử) nên kiêng ăn gì?

() nên gì là điều mà tất cả những ai bị đau dạ dày đều quan tâm hàng đầu. Nhiều người do chưa có kiến thức nên đã ăn không đúng cách, kiêng cữ quá đáng. Điều này không những không giúp chữa bệnh mà còn làm cơn đau dạ dày tiến triển nặng thêm.

dau da day dau bao tu nen kieng an gi y duoc 3651 Đau dạ dày (đau bao tử) nên kiêng ăn gì?

Người mắc bệnh đau dạ dày không nên ăn quá nhiều

Việc ăn kiêng đúng cách sẽ không chỉ giúp bạn không bị những cơn đau dạ dày hành hạ mà còn hỗ trợ bạn trong việc điều trị bệnh đau dạ dày. Sau đây là một số thực phẩm người bị đau dạ dày nên kiêng hoặc hạn chế tối đa:

- Thực phẩm quá mát hoặc lạnh, nóng sôi: Như cua, ốc, hến, hàu, nghêu, sò… Nếu phải ăn cần thêm vài lát gừng tươi để điều hòa. Cũng cần tránh thực phẩm ướp quá lạnh hoặc thức ăn đang nóng sôi; nếu muốn dùng phải để trở về nhiệt độ 25°C – 30°C.

- Thực phẩm khó tiêu, nhiều chất xơ: Như củ cải già, rau cần, rau hẹ, các loại rau đậu già, đậu khô, khoai môn… Nếu dùng chỉ nên lấy nước bỏ cái hoặc cắt nhỏ, vụn, xay nhuyễn để nấu chín nhừ.

- Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị: Như chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh, khế chua, dưa muối các loại, cà chua, giấm ăn… Các loại nước trái cây có acid, nước có gas… Đặc biệt cần lưu ý không nên ăn các loại trái cây có nhiều vitamin C như cam, quýt, bưởi, nho… sau khi ăn hải sản vì không những làm mất đi chất dinh dưỡng mà còn gây khó tiêu vì các loại quả này có chứa axít nên khi tiếp xúc với protein có trong hải sản sẽ hình thành chất lắng đọng, dẫn đến khó tiêu, kích thích đường ruột gây đau bụng, nôn mửa.

- Hạn chế các chất kích thích: Như rượu, cà phê, ca cao, nước trà đậm, hạt tiêu, ớt, gừng khô, các loại thực phẩm nướng; món ăn xào rán nhiều dầu mỡ; các loại thịt quay, thịt tái, thịt hun khói, thịt nguội, xúc xích, lạp sườn, thịt hộp, các loại cá khô, mắm mặn; cũng nên hạn chế bột ngọt vì đó là một loại acid.

- Hạn chế các loại gia vị có tính kích thích: như hành, tỏi, ớt, tiêu… đồ ăn quá mặn (mắm, tương, chao…) thường làm tăng sự bài tiết axit của dạ dày, gây ra các cơn đau.

- Một số loại củ, rễ: Như măng, sắn vì chúng có một hàm lượng axit cyanhydric là chất độc hại cho dạ dày

- Nước và nước ép trái cây: Trong 2 loại đồ uống này đều có nhiều đường fructose. Có khoảng 30% số người trưởng thành không thể hấp thụ tốt chất fructose, từ đó gây chứng khó chịu dạ dày.

- Đồ ăn, đồ uống lạnh: Ăn quá nhiều đồ lạnh khiến thân nhiệt giảm, làm ảnh hưởng đến tác dụng của men tiêu hoá và quá trình bài tiết dịch vị. Do đó, khi ăn tốt nhất nên dùng đồ uống nóng. Đồ uống lạnh chỉ nên uống giữa 2 bữa ăn.

- Cà phê: Cà phê có thể kích thích dạ dày tiết ra nhiều dịch vị dẫn đến hiện tượng rối loạn tiêu hoá hoặc nồng độ axit trong dạ dày quá cao. Đặc biệt những người bị loét dạ dày nên ít uống cà phê. Các loại đồ uống có chứa cafein cũng nên hạn chế.

- Tinh chất bạc hà: Tinh chất trong cây bạc hà sẽ làm lỏng các cơ co khít ở thực quản, khiến nồng độ axit gia tăng. Không nên ăn nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa bạc hà như trà bạc hà, kẹo bạc hà hay kẹo cao su có hương vị bạc hà.

- Chế phẩm từ sữa: Những người không tiêu hoá được lactose khi ăn các chế phẩm từ sữa sẽ gây khó chịu dạ dày. Có thể chọn sữa chua, pho mát cứng, hoặc sữa có hàm lượng lactose thấp để sử dụng.

- Trứng luộc chưa chín hoặc luộc quá kỹ: Vì trong lòng trắng trứng sống có chất antitrypsin chống lại sự tiêu hóa protein, có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến sự tiêu hóa các chất protein có trong thịt, cá, sữa. Nếu nấu trứng chín quá kỹ thì ăn cũng khó tiêu, vậy nên rán hoặc luộc vừa chín tới là tốt nhất.

- Các loại nấm: Người bệnhđau dạ dày – tá tràng không nên ăn tất cả các loại nấm, kể cả nấm làm thuốc, nhất là các loại nấm còn non, mới nhú chồi (kể cả nấm rơm, nấm hương) vì ở trong nấm non có chất phalin rất độc chưa bị phân hủy, có thể làm tổn thương dạ dày.

- Thực phẩm nhiều dầu: Các thực phẩm nhiều dầu như thực phẩm chiên rán dễ gây kích thích và làm tăng nồng độ axit trong dạ dày. Bởi các thực phẩm có hàm lượng chất béo cao rất khó tiêu hoá, nên sẽ tự động bài tiết ra nhiều dịch vị. Tương tự, việc ăn quá nhiều cũng gây ra hiện tượng tự bài tiết quá nhiều dịch vị trong .

-  Súp-lơ (bông cải): Trong súp-lơ có nhiều chất xơ hoà tan chỉ bị phân giải trong đại tràng, và tạo ra nhiều thể khí sau khi phân giải. Đồng thời, hoa lơ cũng chứa nhiều chất đường sinh khí giống các loại đậu.

- Cà chua: Cà chua có tính axit mạnh, dễ khiến dạ dày sản sinh nhiều dịch vị. Do đó, ăn nhiều cà chua sẽ dẫn đến hiện tượng như nồng độ axit trong dạ dày tăng cao, nóng ruột…Các loại tương cà chua cũng có tính chất tương tự.

- Sôcôla: Trong sôcôla có lượng lớn theobromine, có thể làm lỏng cơ co khít ở thực quản, khiến dịch vị dễ bị trào ngược lên thực quản.

Lời khuyên:

Ngoài việc hạn chế và ăn kiêng các loại thực phẩm như trên thì người bị đau dạ dày cũng cần thực hiện một số điều sau trong sinh hoạt:

- Người mắc bệnh đau dạ dày không nên ăn quá nhiều. Bạn nên chia khẩu phần ra làm 4-6 bữa nhỏ, khoảng cách giữa các bữa đều đặn. Khi ăn nên nhai kỹ, nhai chậm để thức ăn được xử lý, giảm tải cho dạ dày.

- Việc suy nghĩ nhiều, lo lắng, căng thẳng cũng làm bệnh đau dạ dày tiến triển trầm trọng hơn. Vì vậy, bạn nên lưu ý để tránh các tác nhân này.

Nguồn: Y Dược 365 (TH)

pf button both Đau dạ dày (đau bao tử) nên kiêng ăn gì?
Chủ đề:, , , ,

Ý kiến bạn đọc

Hỏi - đáp (2)

  • Hanh Nguyen

    Đợt vừa rồi ngồi nói chuyện với anh rể mới nghe anh kể hồi trước bị loét bao tử, vô bệnh viện cấp cứu, rồi chạy chữa Tây y khắp nơi mà cũng chẳng lành, nhờ có người quen chỉ cho uống thuốc Nam trong vòng 1 tháng, không thấy bị lại nữa. Anh giới thiệu thuốc cho đồng nghiệp trong cơ quan (đã chạy chữa ở cả Singapore), rồi hàng xóm, bạn bè, kết quả là mọi người đều khỏi bệnh. Mình cũng lấy cho bạn mình uống, bạn đang uống nhưng tiến triển rất tốt. Thuốc này dạng bột, hòa với nước, rất dễ uống. Giá cả cũng phải chăng, chỉ 50.000/gói, uống trong vòng 1 tháng là khỏi.
    Mọi người ai có nhu cầu thì liên hệ mình lấy dùm cho nha, dt: 01676.967.754.

    Reply
    • Tuyen Nguyen

      Không nên tự chữa bệnh bằng các loại thuốc không rõ nguồn gốc, đặc biệt là những loại thuốc bán trôi nổi trên thị trường. Người bệnh cần có kiến thức về bệnh của mình và điều trị bằng một cách khoa học, kết hợp chế độ ăn uống, sinh hoạt phù hợp. Tránh tự mua thuốc tự điều trị có thể làm cho không những bệnh ngày càng nặng hơn mà còn làm sinh thêm nhiều bệnh khác, nguy hiemr tới tính mạng, kiệt quệ về kinh tế.

      Reply

COPYRIGHT © 1997 | Y Dược 365, VN. All rights reserved. <-> Email: info@yduoc365.com | By Tuyen Nguyen |

Scroll to top