Ăn cay bị đau bụng, tiêu chảy là dấu hiệu của bệnh gì?

Nhiều người hễ ăn cay là  bị đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Liệu đây có phải là một dấu hiệu bệnh lý không? Mời Quý bạn đọc cùng Y Dược 365 đi tìm lời giải đáp trong nội dung dưới đây.

an ot bi dau bung tieu chay roi loan tieu hoa
Nhiều người hễ ăn cay là bị đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa

Tại sao ớt lại cay?

Khi tiếp xúc với ớt, chúng ta thường có cảm giác cay và nóng rát tại vùng tiếp xúc, đó là do trong ớt có chứa một chất gọi là capsaichin.

Capsaicin có vai trò tham gia vào hoạt động của một kênh protein đặc biệt trên bề mặt tế bào thần kinh quy định cảm giác đau và nóng (gọi là thụ thể TRPV1). Thông thường, các protein này ở trong trạng thái nghỉ và chỉ bị đánh thức bởi nhiệt độ trên 42 độ C. Khi bị kích thích, các tế bào này sẽ phát tín hiệu về cảm giác nóng và đau. Đây là một dạng cảnh báo nhằm giúp não đưa ra phản xạ tránh xa khỏi nguồn nhiệt có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Tại sao nhiều người ăn cay bị đau bụng, tiêu chảy?

Trên cơ thể người, loại protein đặc biệt quy định cảm giác đau và nóng có mặt ở khắp mọi nơi trong toàn bộ hệ thống thần kinh, bao gồm cả tế bào thần kinh trong da cũng như trong hệ thống tiêu hóa. Điều đó có nghĩa là ớt sẽ có tác động đến cơ thể người ở cả bên trong lẫn bên ngoài. Điều này lý giải vì sao khi ăn ớt, cơ thể người thường kích hoạt các cơ chế làm mát như đổ mồ hôi hoặc thậm chí là đi tiểu, bài tiết để hạ nhiệt cho cơ thể.

Bên cạnh đó, capsaichin có trong ớt có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày và đường ruột, khiến cho thức ăn cũng di chuyển một cách nhanh chóng trong đường ruột, dẫn đến phân lỏng. Capsaichin sẽ theo phân đi ra ngoài và cũng có thể kích ứng hậu môn mỗi khi đi đại tiện, điều đó giải thích tại sao bạn đôi khi sẽ cảm thấy nóng rát khi đi vệ sinh mỗi khi ăn đồ ăn cay nóng.

Đau bụng, tiêu chảy khi ăn ớt cũng là dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang gặp một số vấn đề sức khỏe như hội chứng ruột kích thích. Đây là tình trạng thường gặp khi các dây thần kinh và các cơ ruột bị nhạy cảm hơn so với bình thường, nghĩa là một số thực phẩm bao gồm các thực phẩm cay nóng có thể gây tiêu chảy, đau bụng và đầy hơi. Hội chứng ruột kích thích không đe dọa đến tính mạng, và bác sĩ có thể cho bạn cách để kiểm soát được bệnh này.

Lời khuyên

Nếu bạn không thể bỏ qua bữa ăn cay, ban đầu bạn nên ăn ớt với số lượng ớt ít và tăng dần theo thời gian để cơ thể thích nghi. Bên cạnh đó, bạn nên ăn kèm thực phẩm có chất bơ như kem, yogurt hoặc sữa lạnh có thể giúp trung hòa tác dụng của chất tạo cay giúp làm giảm tình trạng dạ dày khó chịu và tình trạng bị đau bụng, tiêu chảy.

Theo: Hương Ngô

Bình luận

Scroll to Top